Los mejores restaurantes vegetarianos de la ciudad de Nueva York

famosa escena del restaurante de Nueva York es ecléctica allá de la medida, ofreciendo sabores y cocinas para todo tipo de gustos y necesidades dietéticas. La Gran Manzana es el hogar de un gran número de restaurantes vegetarianos, muchos de los cuales están ubicados en y alrededor de los barrios del centro de Chelsea, Soho y el Este y Oeste Pueblos. Aquí encontrará todo tipo de restaurantes vegetarianos que sirven platos asiáticos y de inspiración india, así como la comida rápida vegetariana a base de productos de soja y seitán. Tanto si estás de humor para una ensalada de queso de soja abundante o una hamburguesa con patatas fritas de vegetales relamerse los labios, Nueva York tiene cientos de excelentes opciones para vegetarianos.

Angelica Kitchen

Sirviendo "simple comida, estacional, que habla por sí mismo", este tranquilo restaurante East Village es popular entre los vegetarianos de la ciudad de Nueva York. Comience con una sopa casera abundante como crema de verduras de frijol blanco o uno de los muchos pequeños platos vegetarianos de Angelica como fideos de soba con salsa aterciopelada de sésamo y guarnición de col roja en escabeche, al curry propagación de anacardo con garbanzos germinados y legumbres crudas crujientes o Salgado agraria (puré de Yukon patatas de oro y seitán con hierbas con eneldo-tofu crema agria y la col rizada marinado). ofertas de cursos principales incluyen tailandesa Mee arriba (rábano daikon prima, calabaza y zanahoria sirve a través de la col rizada de ajo y limón vestido con salsa tahini tailandés) y (sushi vegetariano acompañado de wasabi, jengibre en vinagre y salsa de limón y salsa de soja) Norimaki. Los jugos frescos (zanahoria, manzana, arándano) también están disponibles.

Angelica Kitchen
300 E. 12 St.
Nueva York, NY 10003
212-228-2909
angelicakitchen.com

Dirt Candy

Inaugurado en octubre de 2008, este innovador restaurante no puede ser el restaurante vegetariano más saludable en Nueva York, pero eso es parte del atractivo. Chef Amanda Cohen sirve lo que podría considerarse "comida chatarra vegetariana"; a pesar de que las recetas no contienen carne, queso Cohen abraza pesada, la mantequilla y de almidón para crear platos sabrosos que los no-vegetarianos y los vegetarianos caprichosos pueden disfrutar tanto. Llenar platos como el kimchi donuts con rábanos sandía a la parrilla, el cilantro y rúcula salvaje; berenjenas con fettucine de oliva negro, caldo de albahaca y ricotta; y gnocchi pastinaca en una salsa cremosa de verduras de raíz con migas de zanahoria son difíciles de resistir. Los postres caseros (avellana pudín de palomitas de maíz, soplos de batata con helado de azúcar morena) son igualmente ricos.

Dirt Candy
430 E. 9th St.
New York, NY 10009
212-228-7732
dirtcandynyc.com

Red de bambú

Este elemento básico de restaurantes vegetarianos NYC sirve tanto vegetariano y platos vegetarianos a menudo disfrazados de favoritos carnívoro. Sorprendentemente, el pollo frito meridionales, carne curry tailandés y los espaguetis y albóndigas contienen nada de carne. El uso de la soja, gluten, frutas y vegetales ingredientes, los chefs en el bambú rojo tener éxito en los vegetarianos con agradables recuerdos aún recuerdos de sus días de comer carne. platos sin carne roja de bambú a menudo se ven, sienten y saben como carne, pero no lo son. La carta de postres veganos cuenta con la crema no láctea hielo (pistacho, con trocitos de chocolate de menta, pecan de mantequilla, chocolate), pastel de queso estilo Nueva York (a base de queso de soja no láctea) y batidos de leche de soja.

Red de bambú
140 W. 4th St.
Nueva York, NY 10012
212-260-7049
redbamboo-nyc.com