¿Qué es un aparato de raclette?

Los bocados que involucran a los clientes en la preparación de mesa promover la interacción y por lo general añaden interés a las reuniones sociales. Una parrilla raclette, que normalmente se usa para hacer un producto de queso, entra en esta categoría de la cocción.

Historia raclette

queso raclette fue desarrollado hace siglos en la región de Valais, en Suiza. De acuerdo con RacletteCorner.com, hay diferentes opiniones sobre quién inició la práctica. Algunas historias dicen que fue pastores locales y otros dicen que fue vendimiadoras. El grupo se reunía alrededor de una fogata comunal al final de los días laborables y presiona suavemente las superficies de corte del queso en las brasas para hacer que se derrita. Se rasparon el queso derretido en encurtidos y patatas. La palabra francesa para el rascado se RACLET, de ahí el nombre del queso.

tipos

parrillas de la raclette están disponibles en varios estilos y tamaños. Por lo general tienen superficies antiadherentes para facilitar la extracción del queso fundido. Algunos modelos tienen una parrilla superior con bandejas debajo. Los alimentos se cocinan en la parte superior, mientras que el queso se derrita a continuación.

consideraciones

piedras tratadas vienen con algunos conjuntos de parrilla del aparato. Se calientan en la parte superior de la parrilla y fundir el queso de manera más rústico. parrillas raclette son apropiados para cocinar casi cualquier alimento susceptible a un tostado rápido como las verduras frescas, carne de ave, pescado sin hueso, carne de res y cerdo.