Cómo cortar la lechuga por Tacos

Las grandes piezas de lechuga menudo se deslizan fuera de los tacos, lo que provoca frustración. lechuga picada mejora la textura y el sabor de los tacos. Durante la compra de lechuga cortada en una bolsa de envasado parece atractivo, una cabeza de lechuga por lo general cuesta menos; y aunque el proceso de trituración de la lechuga puede parecer un reto, que en realidad no se necesita mucho tiempo. Después de triturar la lechuga, almacenarlo en una bolsa de plástico en el refrigerador para mantenerlo fresco.

Instrucciones

Cuchillo del cocinero

1 Poner la lechuga en una tabla de cortar limpia. Cortar a través del corazón y cortar la lechuga en cuartos.

2 Coloque una de las secciones cuartas hacia abajo en la tabla de cortar.

3 Coge un cuchillo de chef y mantenerla perpendicular a la lechuga.

4 Cortar la lechuga hacia abajo, hacia la tabla de cortar en trozos de 1/8 a 1/4 de pulgada.

Procesador de alimentos

5 Cortar la cabeza de lechuga en pequeñas secciones que encajan en el procesador de alimentos. Para obtener los mejores resultados, cortar la cabeza de lechuga en cuartos con un cuchillo de cocina. Corte cada sección a un cuarto a la mitad.

6 Coloque dos o tres secciones en un procesador de alimentos. Asegure la tapa fuertemente.

7 Pulso el procesador de alimentos para triturar la lechuga.

8 Retire la lechuga cortada en tiras. Triturar las secciones restantes.

Consejos y advertencias

• Lavar la lechuga en un colador después de picar para eliminar cualquier suciedad o residuos.
• lechuga seque bien antes de guardarlo para evitar que se marchiten.
• Evitar el embalaje demasiadas secciones de lechuga en el procesador de alimentos debido a que el producto puede obstruir las cuchillas.