Tipos de panes de frutas para hacer
mermelada casera es muy agradable untado sobre una rebanada de pan tostado, así que no es sorprendente que muchas personas como fruta al horno a la derecha en panes también. La fruta es una buena manera de endulzar panes de forma natural, por lo que reduce la necesidad de una gran cantidad de azúcar en las recetas. El uso de la fruta entera en lugar de jugo, ya sea fresco o seco, es también un beneficio, ya que es una fuente natural de fibra.
Los panes de levadura
La mayoría de las variedades de panes de levadura con el uso de frutas secas, como pasas en vez de uvas. panes de levadura se elevan a través de los gases creados como las bacterias de la levadura comen los azúcares en la masa. La fruta fresca es, naturalmente, muy húmeda, y la humedad excesiva en panes de levadura hace que sea difícil para ellos suben correctamente. arándanos secos, cerezas y otras frutas secas son más comunes en los panes de levadura por esta razón.
Los panes rápidos
Los panes rápidos se basan en el polvo de hornear, bicarbonato de sodio o ambos como sus agentes de fermentación. Estos panes también están hechos con pasta en lugar de masa, lo que significa que no tiene que amasar ellos y preocuparse de ellos se pegue a las manos. Como resultado de ello, la fruta y conservas fresco se pueden encontrar en los panes rápidos, además de fruta seca. Los niveles de humedad son siendo una preocupación, las recetas de pan tan rápidas que utilizan la fruta fresca incluyen típicamente menos líquidos que los que no tienen fruta fresca.
Magdalenas
Muffin y rápidas recetas de pan comparten cierta superposición. Por ejemplo; Pan de plátano puede convertirse en bollos de plátano si sólo tiene que poner las tazas para hornear en un molde para muffins, a continuación, llenar cada taza ¾ de su capacidad con la masa de pan de plátano. Hornear durante unos 12 minutos a la misma temperatura especificada en la receta de pan de plátano, a continuación, comprobar que el punto de cocción con un pincho. También puede hacer mini-muffins con una bandeja de mini-muffin, pero disminuirá el tiempo de alrededor de 7 minutos antes de verificar. En caso de duda, siempre subestiman la toma mucho tiempo magdalenas, por lo que no overbake ellos. Siempre se puede poner la bandeja en el horno por un minuto o dos más, pero no se puede deshacer panecillos quemados.
consideraciones
Las combinaciones de fruta que te gusta fuera de pan pueden trabajar bien dentro de pan, también. Por ejemplo; si te gusta fresas frescas y kiwi, hacer un pan rápido que los pares de los dos ingredientes. Pan de maíz también se pone de pie y con la adición de frutas complementaria. Si te gusta un chutney de mango dulce con su pan de maíz, mezclar un poco en la masa para una experiencia de todo-en-uno que funcione bien para ir de picnic.