Cómo conservar Hilo por ellos Embotellado

June 16

Cómo conservar Hilo por ellos Embotellado


Hilo, también conocidos como judías verdes, a menudo se conservan para prolongar la vida útil de los productos. En vez de comprar alubias enlatadas, conservarlas en casa para usar durante todo el año. Enlatado de los granos le permite almacenar una cantidad abundante de la verdura sin ocupar mucho espacio en su congelador doméstico. Los granos son a menudo al vapor, salteadas, hervidas o al horno y se sirve como guarnición.

Instrucciones

1 Inspeccionar las judías verdes para eliminar las que no estén frescas y crujientes. Desechar los granos que aparecen cojera, manchado, suave o enfermo. Cuanto más fresco las judías verdes, mejor será el sabor después de que los granos se conserva.

2 Colocar las judías verdes en el colador. Enjuague con agua fría. Cortar 1/4 pulgadas de los extremos de las judías verdes. Cortar las judías verdes en trozos de 1 pulgada.

3 Traiga una olla grande de agua a hervir en la estufa. Colocar los frascos, tapas y anillos de tornillo en el agua hirviendo para que se sumergen por completo. Esterilizar durante 10 minutos.

4 Llene otra olla grande llena de agua. Llevar esta olla de agua a hervir para llenar los frascos después de preparar los frijoles.

5 Introduzca la rejilla en la parte inferior de la olla a presión. Llene la olla con 4 pulgadas de agua. Se calienta la olla a presión en la estufa a fuego lento sin la tapa.

6 Llenar los frascos con las judías verdes, pero dejando 1 pulgada de espacio de cabeza para permitir que los granos se expandan.

7 Verter el agua hirviendo en los tarros. Deja 1 pulgada de espacio de cabeza. Use una espátula de plástico o un cuchillo para eliminar las burbujas de aire de los frascos para conservas. Coloque las tapas y anillos roscados en los frascos.

8 Colocar los frascos en la olla a presión con pinzas tarro. Si el nivel del agua parece ser menor de 3 pulgadas, añadir más agua a la olla. Coloque la tapa en la olla a presión, pero deje fuera el peso.

9 Encienda el fuego en la estufa a alta. Deje que el vapor se escape de la ventilación durante 10 minutos.

10 Coloque el peso en la olla a presión. De enlatar durante 25 minutos a 10 libras. de la presión de las elevaciones de entre 0 y 1,000 pies o 15 libras. para alturas superiores a los 1.000 pies.

11 Retire la olla a presión de la placa de cocina. Permita que la presión caiga a cero. Retire las latas y colocarlos en toallas para enfriar. No permita que los frascos se toquen entre sí y colocarlos en un lugar alejado de corrientes de aire.

12 Pulse sobre las tapas de los frascos una vez se enfríe por completo. Si las tapas de pop o abolladura, entonces no procesan correctamente. Almacenar estos recipientes defectuosos en el refrigerador y utilizarlos dentro de una semana. Guarde los frascos para conservas procesados ​​en un lugar oscuro y fresco hasta por un año.

Consejos y advertencias

  • Añadir 1/2 cucharadita. de sal a cada frasco de conservas si lo desea.
  • frascos para conservas necesitan desinfección inmediatamente antes de procesar las judías verdes. Evitar desinfectar los frascos de la noche anterior porque las bacterias pueden empezar a crecer.

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