Información sobre la fábrica de quesos en Mountain Home

Mountain Home es la ciudad más grande del condado de Elmore, Idaho. Es el hogar de la fábrica de quesos Maratón, una de las mayores compañías de queso envasado independientes en el mundo.

Historia

La empresa fue fundada en 1952 por Ray y Marie Goldbach, que comenzó su negocio de envasado de queso en su sótano. La compañía ha crecido y tiene operaciones en cuatro lugares: Mountain Home; Booneville, Mississippi; Medford, Wisconsin; y su sede en Marathon, Wisconsin.

Fábrica en Idaho

La última fábrica para abrir se encuentra en Mountain Home, Idaho. La compañía opera en una fábrica de 212.000 pies cuadrados: 90,000 pies cuadrados se recoge con refrigeración para sus diferentes tipos de queso, 100.000 pies cuadrados para el envasado y 10.000 pies cuadrados de espacio de oficinas. No se trata sólo de una planta de envasado, sino también un centro de envío y recepción.

Región de suministro

Maratón de queso empaqueta sus productos y envía a los 48 estados contiguos, así como Puerto Rico, Alaska y Hawai. Mountain Home fábrica suministra principalmente la región occidental de los Estados Unidos.

Normas de salud

prácticas estrictas son implementadas en la fábrica para asegurarse de que el queso cumple con los estándares de salud. Las máquinas se limpian y tomaron muestras para E. coli y el molde, con hisopos probados en el sitio. lámparas de errores están en su lugar por toda la fábrica para insectos no contaminen el queso.