Cómo cocer al horno las galletas de la col rizada

Kale es un súper alimento nutritivo que contiene altos niveles de vitamina C, vitamina K, vitamina A y ácidos grasos omega-3. Esta verdura de hoja verde se utiliza tradicionalmente en ensaladas, sopas y Sautes. Los usos más interesantes de la col rizada incluyen batidos, kale chips e incluso galletas. Ya que no tiene un sabor fuerte o abrumador, es fácil de mezclar en una receta de galletas sin afectar negativamente al sabor.

Instrucciones

1 Lavar la col rizada a fondo. Utilice orgánico si es posible para evitar los pesticidas y ceras. Secar cada hoja de col rizada con una toalla de papel limpia o usar una centrífuga para ensaladeras. Es importante que la col rizada es seco de modo que no se aglutinan en la masa.

2 Retirar los tallos de cada hoja de col rizada, usando un cuchillo, o simplemente rasgando hacia fuera. Los tallos son extremadamente resistente y no se sabe bien en una receta de galletas.

3 Picar la col rizada en trozos pequeños. Idealmente, la col rizada debe ser picado muy finamente para mezclar fácilmente en la masa para galletas. Si usted tiene un procesador de alimentos, la col rizada pulso hasta que se produce trozos finos, pero detenerse antes de que se convierta en una pasta.

4 Preparar la masa para galletas como se indica en la receta. Existen muchas recetas, incluyendo las galletas con trocitos de chocolate col rizada, col rizada galletas de chocolate y otros. También puede agregar la col rizada a sus recetas de galletas regulares también. Esto es útil si ya tiene una receta que amas.

5 Incorporar la col rizada en la masa para galletas como se indica en la receta, y asegúrese de mezclar bien por lo que la col rizada se distribuye de manera uniforme en toda la masa.

6 Terminar la receta por el despliegue de las cookies o cuchara de ellos en la bandeja de horno y hornear como se indica.

Consejos y advertencias

• Si la masa está seca y quebradiza después de añadir la col rizada, aumentar el líquido de una cucharadita a la vez hasta que la masa se une fácilmente.
• Utilice la col rizada verde o púrpura en las cookies, ya que ambos funcionan igual de bien.
• galletas de la col rizada son buenas para los niños que no quería comer la col rizada preparadas de otra forma.