¿Cuántos días Deli-rodajas de carne asada es bueno para
La mayoría de los supermercados ofrecen una etiqueta estampada con un "uso por" la fecha cuando se compra carne asada en rodajas, desde la tienda de comestibles. Sin embargo, esto es sólo una guía y no siempre garantiza que la carne asada se mantendrá fresco hasta la fecha en la etiqueta. Cuando se maneja adecuadamente y refrigerados, carne de res asada en rodajas conserva su calidad y es seguro para comer durante tres a cinco días.
El almacenamiento de fiambres
carnes frías pierde sabor y calidad rápidamente una vez cortado, pero el embalaje adecuado ayuda a prevenir el deterioro. Llevar a casa carnes frías inmediatamente y colocar en un embalaje hermético, como un envase plástico sellado o en una bolsa de plástico con cierre, y luego almacenar la carne en el refrigerador. Si no puede refrigerar la carne asada en rodajas más de una hora, el paquete de la carne en un recipiente aislado con una bolsa de hielo. Embalaje carnes frías, junto con otros alimentos fríos también ayuda a mantener el frío ya la carne.
Refrigeración segura
A pesar de que la refrigeración no mata las bacterias y los microorganismos que causan los alimentos echar a perder, las bajas temperaturas retrasan el crecimiento de bacterias que pueden estar presentes en el alimento. almacenamiento seguro de carnes frías y otros alimentos perecederos tales como productos lácteos y las sobras deben refrigerarse a una temperatura de entre 34 y 40 grados Fahrenheit. Además, los alimentos perecederos se mantienen mejor cuando se almacenan en la parte más fría del refrigerador. La mejor manera de determinar que su refrigerador está enfriando con seguridad es probar varios puntos con un termómetro para electrodomésticos.
¿Es mala?
En mal estado deli carne asada es fácil de detectar cuando la carne se desarrolla una capa viscosa o un mal olor. Aunque estas son buenas señales de que es hora de desechar la carne, este tipo de deterioro no siempre provoca la enfermedad. Por desgracia, los peligros reales son a menudo imposibles de detectar debido a los patógenos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos son a menudo inodoro e incoloro.
El uso de fiambres de forma segura
Sándwiches elaborados a partir de carne asada en rodajas y otras carnes frías son convenientes y sabroso. Sin embargo, comidas para llevar impiden un ambiente ideal para el rápido crecimiento de bacterias si la carne no se refrigera. La carne es segura a temperaturas de las habitaciones de sólo dos o tres horas, incluyendo el tiempo de preparación. Dejando de carnes frías en rodajas en un coche caliente es extremadamente peligroso. Según Extensión de la Universidad Estatal de Washington, las bacterias pueden duplicarse cada 20 minutos cuando la temperatura está entre 90 y 100 F.