Cómo construir un fumador Fría

Alimentos a menudo se fumaba en una parrilla, aunque hay otras opciones disponibles. Se puede construir un fumador en frío para conseguir el sabor del humo dentro de su comida. Este fumador es fácil en el presupuesto y que le dará resultados como de tostado. Sólo necesitará cuatro elementos para crear su ahumador. Fumar la comida no va a cocinar la comida, pero va a añadir sabor antes o después de cocinar. Varias carnes pueden ser ahumado en frío, así como quesos.

Instrucciones

1 Limpiar el interior de la lata de conserva. Retire las etiquetas y adhesivos desde el exterior.

2 Hacer un agujero con un cuchillo en la parte superior de la lata cerca de donde la tapa está todavía unido. La tapa debe estar cerca de un cuarto de la lata. El agujero debe ser lo suficientemente grande para un soldador para encajar.

3 Poner bolitas fumador en su lata. Llenarlo un poco menos de la mitad. Cerrar la tapa. Ponga el soldador en su agujero. Coloque su bote en su lado hasta que los gránulos cubren el soldador. La punta de la plancha tiene que ser bajo los pellets.

4 Coloca el fumador fría en la parrilla donde usted quiere fumar la comida. Cerrar su tapa de la parrilla. Enchufe el soldador. El punto de la parte superior de la tapa hacia la comida y dejar que el humo durante una hora, dependiendo del tipo y el tamaño de la comida. Si usted está fumando durante más de una hora, tendrá que vaciar los gránulos y adoptar nuevas.

5 Desconecte la plancha una vez que el alimento se fuma. Deja que los puede enfriar durante media hora y luego vaciar los gránulos.

Consejos y advertencias

• Limpiar su lata después de cada uso para que dure más tiempo.
• Sólo utilizar un nuevo soldador. A utilizada podría tener restos de plástico o de metal. Estos son perjudiciales para digerir.
• Utilizar una parrilla que se puede cubrir para evitar cualquier peligro de incendio. Asegúrese de que no inflamables en la zona. El mejor lugar para hacerlo es en una estufa.