Recetas de alimentos procedentes de España

April 6

La cocina española se compone de una variedad de platos, que varía según la región geográfica, el clima y las influencias culturales. Entre las recetas que son parte de la cocina española, varios pueden ser identificados como icónico y común en todo el país. Estos incluyen la paella, el gazpacho y las migas, las recetas básicas para las que se incluye a continuación.

Receta de Paella de mariscos

Paella de marisco se hace con arroz cocido azafrán y mariscos - camarones, langosta, mejillones y pescado.

Receta de gazpacho

El gazpacho es una sopa fría de tomate con numerosas variaciones. ingredientes de base son los tomates picados, el pan, pepinos, cebollas, ajo picado, pimientos y aceite de oliva.

Receta de migas

Si usted se encuentra con restos de pan, hacer migas. pan duro forma la base de la composición, que también incluye el tocino, chorizo ​​(salchicha española), huevos, aceite de oliva y especias.

Ejemplos regionales

Cocina catalana es muy rica y que se caracteriza principalmente por platos de arroz y mariscos. El plato más popular de la región es la crema catalán, que es un postre flan similar a la crema catalana. Un plato famoso de Madrid es madrilène cocido, un potaje de garbanzos abundante preparado con patatas, verduras y carne. La cocina de Galicia es famoso por emapanadas, así como varios platos de mariscos con pulpo y bacalao.

Los cocineros populares

Muchos chefs de España son una poderosa influencia en el mundo culinario. Los más destacados han sido galardonados con tres estrellas de la Guía Michelin. Incluyen Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Santi Santamaría, Martín Berasategui y Carme Ruscalleda. Otro famoso chef español José Andrés, es el conductor del programa "Hecho en España" programa de televisión en la cadena PBS.


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