Cómo medir el azúcar Sin Escalas

Las mediciones precisas en la cocina a menudo son necesarias, ya que incluso una ligera modificación de las porciones de ingredientes puede afectar en última instancia, el sabor y la textura de su plato. Si usted está acostumbrado a pesar los ingredientes, como es común en muchas partes del mundo y en la evidencia en muchas recetas, puede que le resulte difícil de cocinar con azúcar y sin una escala para pesarlo. Una alternativa fácil es medir el nivel de azúcar en volumen en lugar del peso. La medición de la conversión de peso a volumen dependerá del tipo de azúcar que está utilizando.

Instrucciones

1 Lea su receta y determinar el tipo de azúcar que va a utilizar. Además, determinar si su receta está escrita usando unidades imperiales (onzas) o pesos métricos (gramos).

2 Divida la cantidad de azúcar que se pide en la receta por el peso equivalente de 1 taza. Una taza de azúcar moreno o blanco es de aproximadamente 7 oz o 200 g; una taza de azúcar en polvo es de aproximadamente 4,5 oz o 125 g; una taza de azúcar extrafino es de aproximadamente 6,5 oz o 190 g. Por lo tanto, si su receta llama para 400 g de azúcar blanco, hay que dividir 400 por 200 y obtener un resultado de 2 tazas.

3 Llene su taza de medir con el volumen de azúcar requerida para su receta. Proceda normalmente para completar su receta.

Consejos y advertencias

• Si su receta requiere de pequeñas cantidades de azúcar, utilice esta conversión: 1 cucharada redondeada. de azúcar blanco es igual a 1 oz .; 2 cucharadas. de azúcar glas es igual a 1 oz.