Cómo utilizar cereal por una corteza

Si usted está tratando de evitar el gluten o simplemente desea una alternativa a la corteza tradicional a base de harina, cereales sirve como un sustituto aceptable. los cereales de arroz le ayudarán a evitar el gluten, si eso es un problema, pero otros tipos de trabajo de cereales, como el maíz y la avena. Patatas fritas o copos - no importa. Vas a aplastarlos para incorporarlos en la corteza. Incluso se puede añadir un ingrediente inesperado para hacer que la corteza se destacan del resto.

Instrucciones

1 Triturar 2 a 6 tazas de cualquier tipo de cereal con un mortero y una mano de mortero. Medida 1 1/2 tazas de cereal de la mezcla triturada. Usted puede o no puede tener cualquiera de sobra.

2 Verter el cereal molido en un recipiente y 1/3 en 1/4 taza de azúcar moreno o blanco, 1/3 taza de mantequilla derretida y 1/2 taza de nueces picadas finamente, si se desea. Mezcla todo con una cuchara hasta que esté bien mezclado.

3 Presione la mezcla firmemente en un molde para pastel de 9 pulgadas para formar una costra. Enfriar la corteza durante 1 hora en un refrigerador a firme que antes del llenado. O se hornea en un horno durante al menos 10 minutos a 350 grados Fahrenheit antes de llenar.

Consejos y advertencias

• Phyllis Potts recomienda el uso de nueces, anacardos, almendras o avellanas como una adición a la masa para pastel de cereales en su libro "The Complete Guide para cocinar trigo-libre."
• Si usted no tiene un mortero, se puede colocar el cereal en una bolsa de plástico de tipo postal, sello y rodar sobre ella con un rodillo para aplastarlo.
• Añadir 1/2 cucharadita. de canela a la mezcla si se desea.
• Si se endulzados el cereal, es posible que desee omitir el azúcar en la receta. De lo contrario, la corteza puede ser demasiado dulce. La mejor manera de evitar esto es usar cereal sin azúcar.
• Para obtener 1 1/2 tazas de cereal molido, es probable que tenga que utilizar 2 a 6 tazas dependiendo del tipo de cereal y el tamaño de las piezas. Una vez que aplastar las piezas, que va a tomar menos espacio.