Cómo hacer un molino de sidra

Nada se puede comparar absolutamente con el sabor de la sidra fresca, casera. Mientras que usted puede ser capaz de encontrar la sidra fresca en un mercado de productos agrícolas que nunca será tan fresco como si lo hizo a sí mismo. La fabricación de su propia sidra no es difícil - todo lo que necesita es un molino de sidra y manzanas. Si usted sabe cómo usar un martillo que incluso puede hacer su propio molino de sidra por lo que será capaz de disfrutar de la sidra fresca siempre que lo desee.

Instrucciones

1 Montar una cesta de madera para sostener las manzanas durante el prensado. Crear un marco cuadrado de trozos de madera de 1 por 2 pulgadas y cubrir cinco de los seis lados, dejando la parte superior de la cesta abierta. Para cubrir los lados es posible que ya sea utilizar tableros de madera o clavar los listones de madera espaciadas 1/16 de una pulgada de distancia. Si usted elige utilizar hojas de madera contrachapada que tendrá que perforar muchos agujeros pequeños en los cuatro lados de la canasta.

2 Crear un marco cuadrado de madera con el 4-por-4 y 2-por-4. Coloque dos de la madera 4-por-4 en el suelo y el clavo para ellos dos de madera dura 2-por-4 - uno cerca de la parte superior de la 4-por-4 y otro cerca de la parte inferior. Repita este proceso con los otros dos 4s 4 por, a continuación, utilizar las 2-por-4 restantes para completar el cuadro en la forma de un cubo.

3 Encerrar la parte superior del marco de la madera dura con el sobrante 2-por-4. Asegure todas las uniones con pegamento o soportes en L para una mayor estabilidad.

4 Corte un agujero de drenaje en la parte inferior de la bandeja de metal cerca de una de las esquinas utilizando un taladro eléctrico o cortar una muesca de la llanta con una sierra para metales. Deslice la bandeja de metal en el marco de madera dura y establecer la cesta de madera en la parte superior de la misma dentro del marco.

5 Corte la tabla de madera gruesa abajo a medida con una sierra de mesa eléctrica. Una vez cortada, la junta debe ser sólo lo suficientemente pequeño para ser extendido completamente plano dentro de la cesta de madera con espacio suficiente alrededor de los bordes para moverse hacia arriba y hacia abajo.

6 Limpiar y desinfectar la cesta de madera, la bandeja de metal y la placa de madera prensado. Frote estos elementos con agua caliente jabonosa y un aclarado con una mezcla de 1 cucharada de cloro disuelto en un litro de agua. Enjuague bien de la mezcla de cloro antes de usar el molino de sidra.

7 Lavar, núcleo y cortar las manzanas, y luego colocarlos en la cesta de madera. Para la sidra de mejor sabor, utilice una combinación de un tercio de las manzanas dulces como Fuji o Gala variedades, un tercio manzanas agridulces como las manzanas rojas Somerset, y un tercio de las manzanas de degustación afilados como Granny Smith. Usted puede optar por poner las manzanas en una bolsa de gasa antes de ponerlos en la cesta de madera.

8 Coloque la placa de madera en la parte superior de las manzanas en la cesta de madera y coloque el gato de botella en la parte superior del tablero en el centro de la canasta. Para hacer sidra, abra el gato botella, por lo que presiona contra la cara inferior de la parte superior del marco de madera y ejerce presión hacia abajo en el marcador en la cesta de madera. Como se trituran las manzanas, el jugo se quedará sin los agujeros de la cesta de madera en la bandeja de metal y transmitir a través del agujero en la bandeja.

9 Recoger el zumo en un cubo o recipiente colocándolo bajo el orificio de la bandeja de metal. Refrigerar la sidra y almacenar durante un máximo de 10 días.

Consejos y advertencias

• Otros tipos de madera se pueden sustituir por madera de pino, pero maderas como pueden echar a perder el sabor de la sidra.
• Para la canasta y presionando tablero de utilizar solamente la madera que no ha sido tratada con conservante.