Forma de guardar pan artesano

A diferencia de la mayoría de los panes de tipo sándwich, que se hacen en una sola tarde, pan artesanal a menudo toma hasta dos días enteros para hacer. Para la mayoría de este tiempo, la masa de pan artesano pasa a través de un proceso de fermentación, lo que mejora el sabor, la textura y prolonga la vida útil. Debido al tiempo y la atención que participan en la elaboración de pan artesanal, es importante almacenar correctamente.

Instrucciones

1 Poner el pan es fácil en una bolsa de papel. Doble la parte superior de la bolsa de papel sobre para restringir el flujo de aire para el pan.

2 Almacenar el pan en bolsas en una zona oscura, seca, como una despensa. El pan está en su primer sabor y la textura de las primeras 48 horas.

3 Envolver pan sin utilizar en papel de aluminio después del período de 48 horas.

4 Coloque el pan envuelto en una bolsa de congelador. Almacenar el pan en el congelador.