Cómo mantener fresco jugo sin pasteurizar

Jugo de fruta fresca proporciona una bebida deliciosa y refrescante que cuenta con muchos de los nutrientes de las frutas. El jugo se pasteuriza a menudo, un proceso que irradia bacterias patógenas que causan enfermedades o que pueden estar presentes en el zumo. Mientras que casi el 98 por ciento de zumo se pasteuriza, jugo sin pasteurizar todavía está disponible, por lo general en lugares como los mercados de agricultores y standss granja. Debido a que el jugo sin pasteurizar no ha sido tratada para eliminar los patógenos, lo guarda con mucho cuidado para reducir al mínimo el riesgo de enfermedades causadas por bacterias en los que lo beben.

Instrucciones

1 Verter el jugo en un recipiente de plástico o de vidrio que tiene una tapa. jugo sin pasteurizar que viene en un envase sellado puede dejarse en su vaso.

2 Coloque el recipiente cerrado herméticamente con el jugo en el refrigerador. La temperatura del refrigerador debe ser de 32 a 40 grados F.

3 Consumir el jugo antes de que el "consumir preferentemente antes de" fecha en el envase de jugo. Tienda abierta jugo o zumo de casa-exprimido por no más de dos a tres días.