Caída ensaladas
La primavera y el verano significa frescas ensaladas frescas. El hecho de que el otoño es aquí no significa que tenga que conformarse con lechuga floja, los tomates o los pepinos cansados crunchless. Realiza tus ensaladas con verduras y frutas de otoño para reflejar la abundancia de otoño. O buscar a su despensa de alimentos básicos enlatados y secos que puede jazz encima con hierbas, vinagres y aceites.
Vehículos del otoño
Calabaza, zanahorias, calabaza, remolacha, y las coles de Bruselas son sólo unas pocas verduras que afectó a la producción de stands en otoño. Con la excepción de las zanahorias, la mayoría tienen que ser cocinados. Ase las verduras para llevar a cabo su dulzura. Vestir con un aderezo de vinagre de sidra de manzana y servir a temperatura ambiente. zanahorias crudas en rodajas, remolachas cocidas y chirivías peladas hacer una ensalada de verduras de otoño coloridas. coliflor blanquear en agua hirviendo durante unos minutos, y luego sumergirse en agua con hielo. Romper florettes y mezclar con aceite de nuez, nueces picadas y vinagre de vino blanco.
Frutas de la caída
Caen las frutas son ideales para ensaladas de frutas sabrosas. Waldorf es un buen ejemplo, una combinación de las manzanas, las pasas, el apio y las nueces en un aderezo de mayonesa. Considere la posibilidad de una ensalada de fruta de manzanas frescas de color rojo brillante, complementado por un zumo de cítricos vestirse con comino y pimienta de cayena para darle un toque de especias. Las peras son suaves y en su punto máximo en el otoño. Combine las peras en rodajas con queso azul, almendras rebanadas y las hojas de espinaca. Pruebe una ensalada de pomelo rojo, aguacate, jícama y lechuga mantequilla. El aguacate se funde en el zumo de pomelo, así que no se requiere un vestidor.
Fresco de la despensa
Hoppin 'John ensalada, una combinación de los guisantes de ojo negro, apio, jamón picado, vinagre y arroz se sirve tradicionalmente caliente en el Año Nuevo en el Sur para la buena suerte, pero no hay razón por la que no se puede servir como una ensalada temperatura ambiente durante la caída. Tabulé, una ensalada de verano, se hace con sémola de trigo, tomates, parlamento y el jugo de limón. Cambiarlo para el otoño mediante el uso de arándanos, nueces picadas, las rodajas de naranja fresco con un aderezo de jugo de limón y aceite de oliva.
Poder de patatas
Ensalada de patata con mayonesa y huevos duros es un elemento básico del verano para las comidas campestres. Darle un toque ensalada de patatas caída. Añadir el apio y cebollas rojas se han salteados brevemente en grasa de tocino. Añadir tanto vinagre de manzana, ya que hay grasa de tocino. O intente una cálida ensalada de patatas con las rodajas de salchicha cocida.