¿Qué es el queso Marscapone?

De todos los tipos, sabores, y de quesos, mascarpone es uno de los más ricos de los quesos especiales. Su riqueza hace que sea una de las favoritas entre los amantes del queso y panaderos por igual, ya que mejora las recetas y se puede comer por sí mismo.

Acerca de mascarpone

queso mascarpone es un italiano queso triple crema con una textura cremosa similar al queso crema. Es un queso rico con un contenido de grasa de la leche 75 por ciento y se utiliza en una variedad de platos, mezclados con hierbas o comer solo como una extensión para galletas, frutas y verduras.

Historia

Mascarpone se cree que se originó alrededor de la década de 1600 en la región suroeste de Milán, Italia. El nombre tampoco se refiere a la palabra dialecto local de ricotta (mascarpia) o mascarpa, un producto lácteo elaborado a partir stracchino, un queso de corta edad.