Cómo: tomate condimento salsa

January 26

Cómo: tomate condimento salsa


Un condimento bien hecha puede añadir profundidad increíble y sabor a la carne, incluso más claramente cocido, pollo o cerdo. Aunque condimentos van desde versiones dulces y suaves a la tarta, brebajes gruesos y picantes, todos contienen el mismo conjunto básico de ingredientes: frutas cortadas en trozos pequeños o verduras y condimentos tales como sal, azúcar, especias o vinagre. salsas de tomate son adiciones populares a Beef sandwiches y hamburguesas, y crea un relleno llamativo y sabroso para los asados ​​de carne en rodajas. Mientras que usted puede comprar la salsa de tomate condimento preparado, por lo que su cuenta es simple, barato, saludable y le permite ajustar el sabor a sus propias preferencias únicas.

Instrucciones

1 Lavar los tomates y el uso de un cuchillo afilado para cortar una X de poca profundidad en la base de cada uno. Coloque los tomates en el recipiente resistente al calor y verter suficiente agua hirviendo sobre la parte superior de la cubierta todos los tomates. Permitir a los tomates en remojo en el agua durante aproximadamente 40 segundos.

2 Tomar los tomates fuera del agua, con cuidado la cáscara y desechar la piel, quitar las semillas y trocea cada uno de los tomates. Usted debe terminar con cerca de seis tazas de tomates cortados en cubitos. Dejar de lado.

3 Calentar el aceite en una cacerola de tamaño medio y agregar la cebolla y el pimiento verde picado o los pimientos picantes. Cocine a fuego medio hasta que las cebollas se suavizan, pero no se dore, alrededor de 8 a 10 minutos. Añadir el ajo y cocinar uno o dos minutos más, revolviendo con frecuencia.

4 Se agita la tomates preparados, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta a la mezcla en la cacerola. Llevar a ebullición a fuego alto, reduzca el fuego a bajo y deje que se cocine a fuego lento durante una hora, sin tapar. Se agita la mezcla con frecuencia. Después de que se completa el tiempo de cocción, poner a prueba la consistencia del condimento con una cuchara. Si la salsa se haya alcanzado la consistencia deseada, retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

5 Almacenar el condimento en un recipiente hermético en el refrigerador. Dejar que la salsa de condimento para permanecer allí durante al menos 24 horas - idealmente al menos dos días - antes de usar para que los sabores se pueden desarrollar por completo.

Consejos y advertencias

  • Esta receta básica salsa de tomate condimento puede ser personalizado a sus propias necesidades y el gusto personal de cocina. Puede que sea más grueso, aumentando el tiempo de cocción y más dulce o más agrio ajustando el azúcar. Si te gusta el condimento más caliente, experimentar con diferentes combinaciones de pimientos o pimientos y dejar las semillas de la pimienta en una patada picante.

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