Usos de Jengibre en vinagre

jengibre en vinagre, o gari, es una variante dulce y rodajas de tubérculo que ha sido marinado en vinagre y azúcar. Aunque a menudo se encuentran de color rosa, en realidad es de color amarillo en el colorante, como el rosa proviene de ingredientes añadidos artificialmente, como el jugo de remolacha o del proceso de decapado en sí. Esta jengibre de color rosa pálido, a veces llamado sushi de jengibre, es sólo una forma de la variedad en escabeche y tiene un gran número de valores nutricionales.

Pescado

El jengibre encurtido rosa conocida como gari se asocia más con el sushi. Por lo general, después de comido o entre bocados de sushi, que es considerado como un limpiador de paladar. Pero este tratamiento en escabeche tiene una vida más allá de la de gukanmaki y similares. Es un excelente acompañamiento para la mayoría de los tipos de peces, ya sea encima de un salmón o atún sándwich de pescado ahumado. Del mismo modo, los filetes de salmón o atún pueden ser a la parrilla y adornado con un poco de jengibre en vinagre, o de soja, wasabi y jengibre encurtido.

ensalada

Una variedad de ensaladas puede ser mejorado con la adición de jengibre encurtido. Pruebe uno con el pepino, jícama y jengibre encurtido. Otras variaciones incluyen ensalada de berros y el jengibre en vinagre, carne asada o pollo a la parrilla y jengibre encurtido y el camarón, wasabi y jengibre encurtido. En términos generales, jengibre encurtido ofrece un sabor único que combina con verduras crujientes, mariscos y aves de corral para un sabor distinto. Otros ingredientes que podrían prestarse a una gran ensalada de cangrejo incluyen, espárragos, langosta, coliflor, pepino, caballa, cebolla de verdeo y carne chamuscada.

Carne de ave

jengibre encurtido se presta mucho a la carne de cerdo, ya sea junto a un trozo de jamón con miel, lomo de cerdo o chuletas de la sartén glaseado con el albaricoque, la salsa hoisin o teriyaki. Puede ser triturado o se sirve en rodajas en lo alto, ya sea que se presta método para una experiencia atractiva. Si la carne de cerdo no es de su agrado, pruebe a utilizarla para marinar carne, añadiendo que en su forma rallada a la salsa de soja, mirin y wasabi, o más específicamente, un asado a la parrilla marinado en Londres cinco especias, vino tinto, hoisin, ajo y jengibre encurtido . Después, tratar abrasador la carne de un sabor explosivo. Incluso cordero se presta a jengibre encurtido. Vestida arriba o hacia abajo, jengibre encurtido es igualmente cómodo como ingrediente o guarnición, condimento o para limpiar el paladar.