Cómo utilizar aluminio-libre de polvo para hornear

la levadura en polvo libre de aluminio es como la levadura en polvo regular en su propósito y mediciones, sino que presta un sabor menos metálico limpio a los bienes y recetas de panadería que sus contrapartes normales. Si bien la levadura en polvo libre de aluminio puede ser difícil de encontrar en muchos mercados, es muy fácil de hacer con ingredientes comunes y almacenar para uso futuro.

Instrucciones

Haciendo aluminio-libre de polvo para hornear

1 Combinar 2 cucharaditas. cremor tártaro, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1 cucharadita. almidón de maíz en un tazón pequeño.

2 Mezclar los ingredientes con un batidor o cuchara hasta que se mezclen bien.

3 La transferencia de los ingredientes para un frasco hermético o recipiente limpio para su almacenamiento.

4 Desechar la levadura en polvo libre de aluminio hecho en casa si no se utiliza dentro de los 90 días.

Hornear con aluminio-libre de polvo para hornear

5 Precalentar el horno a la temperatura deseada.

6 Combine los ingredientes secos junto con el que están en el horno.

7 Batir los ingredientes líquidos (huevos, leche, crema, etc.) de acuerdo a la receta.

8 Añadir 1 1/4 cucharadita. levadura en polvo libre de aluminio a la receta por cada taza de harina utilizada.

9 Inmediatamente combinar el polvo para hornear con ingredientes mezclados. Hornee según las instrucciones, lo que permite que la comida se enfríe durante 10 a 15 minutos antes de cortar y servir.

Consejos y advertencias

• Si usted cuece al horno con frecuencia, es posible que desee realizar una mayor cantidad de levadura en polvo libre de aluminio para ahorrar tiempo de preparación más adelante.
• Es muy importante que se agrega la levadura en polvo justo antes de poner el molde en el horno, o puede comenzar a burbujear y causar una superficie irregular.
• polvo de hornear va mal con bastante rapidez, y puede que no funcione si no se utiliza con bastante rapidez. Puede probar el polvo de hornear 1 cucharadita al dejar caer. en una taza de agua hirviendo. Si las burbujas de polvo de hornear, todavía es utilizable. Si no, debe ser desechada.