Propiedades de las bandejas para hornear antiadherente
Que no se pegue hojas de la galleta hacen más fácil el trabajo de los panaderos a cada paso en el camino. , variedades de hoja antiadherente duraderas de alta calidad están disponibles para adaptarse a cada horno y las necesidades de cada galleta.
Función
bandejas para hornear antiadherentes están diseñadas para liberar las cookies cuando hayan terminado la cocción sin necesidad de comprobar la validez de engrasar la sartén antes de tiempo. Esto se traduce en la cocina más sana y menos comida desperdiciada dejado atrás pegado a la sartén.
materiales
Una variedad de materiales se utilizan en la fabricación de bandejas para hornear antiadherentes. acero al carbono se utiliza debido a sus cualidades, incluso calefacción y durabilidad. Muchos nuevos modelos incorporan de silicona resistente al calor en el diseño para una fácil liberación y limpieza de obras.
tamaños
bandejas para hornear antiadherentes están disponibles en tamaños para adaptarse a las más grandes hornos industriales hasta el fondo de las bandejas planas diminutas para el horno tostador. El horno destinado debe medir cuidadosamente para el área de rejilla antes se compra una hoja antiadherente.
Caracteristicas
Muchos elementos y características de diseño diferentes están disponibles en el mercado bandeja de horno antiadherente. Algunos modelos tienen un bolsillo sellado de aire entre dos moldes que han sido intercaladas entre sí. Este colchón de aire se calienta la sartén de manera uniforme y ayuda en un dorado más uniforme.
consideraciones
Las fuentes deben ser adquiridos en parejas o en grupos de manera que los lotes de galletas se hacen en el mismo estilo de la cacerola para obtener resultados similares. El uso de diferentes variedades de hoja antiadherente cookie puede causar resultados variados a la misma temperatura en el horno.