Cómo Deshidratar ajo con un deshidratador

El secado de alimentos es uno de los medios más antiguos y más fáciles de conservar la comida. Usando el sol o un deshidratador moderno, ajo fresco se puede secar y almacenar durante años, sin perder mucho de su sabor. Sin embargo, existe un arte para deshidratar el ajo, ya que se debe retirar antes se cocina, o se vuelve marrón, para que a su vez amarga. El ajo a continuación se puede utilizar para platos de sabor totalidad o en polvo para años después de que se seca.

Instrucciones

1 Coloque los dientes de ajo en la tabla de cortar. Cortar sus fondos duros y desecharlos.

2 Cortar el ajo en rodajas 1/8 pulgadas, ya sea longitudinal o transversal - lo que usted prefiera.

3 Coloque las rodajas de ajo en una capa uniforme sobre los bastidores, asegurando que ninguno de ellos es el tacto.

4 Establecer su deshidratador a 130 grados Fahrenheit.

5 Se secan las rodajas de ajo durante dos días o hasta que estén duro a lo largo, pero todavía la luz.

6 Almacenar el ajo en un frasco con cierre hermético.

Consejos y advertencias

• Triturar el ajo en polvo justo antes de que lo utilice ya almacenarla planta eliminará gran parte de su potencia.