Cómo freír empanadas pechugas de pollo

El resultado grasienta de las cadenas de comida rápida freír el pollo es muy diferente a lo que fuese y freír su propio pechugas de pollo produce. pechugas de pollo fritas hechas en casa tienen la carne blanca tierna encapsulado en una superficie crujiente y delicioso. La carne y empanado se presta bien a una variedad de condimentos y sabores. Después de ser frito, el pollo se puede comer caliente o enfría y se corta para añadir a las ensaladas o sándwiches.

Instrucciones

1 Vierta el suero de leche sobre el pollo en el recipiente grande. Coloque en el refrigerador y dejar en remojo durante la noche o durante 24 horas.

2 Romper los dos huevos en el recipiente mediano. Batir con un tenedor hasta que se convierten espumosa.

3 Combinar las migas de harina, ajo, cebolla y pan en la bolsa grande. Sellarlo y agitar para mezclar a fondo.

4 Llene la freidora con aceite de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Encenderlo para precalentar a 225 grados F.

5 Retire el pollo de la mantequilla, lo que permite mayor parte del líquido gotee. Escudo en los huevos batidos.

6 Colocar las pechugas de pollo recubiertas, uno a la vez, en la bolsa con la mezcla de harina. Agitar a fondo para cubrir las aves de corral.

7 Inserte cuidadosamente el pollo en el aceite caliente. Cocine el pollo durante una hora, dándole la vuelta una vez a mitad del tiempo de cocción, hasta que esté completamente dorado.

8 Retire el pollo del aceite usando las pinzas. Colocarlos en las toallas de papel para drenar del aceite y luego servir.

Consejos y advertencias

• Las pechugas de pollo también se pueden cortar en trozos más pequeños para crear picaduras de pollo aperitivo.
• Si se utiliza leche en vez de suero de leche, agregar 1 cucharadita. de jugo de limón a ella para cuajar y tener el mismo efecto de ablandamiento en el pollo.
• Para una alternativa de bajo contenido de grasa, cocer las pechugas de pollo empanados en el horno a 350 grados hasta que esté cocido Ft - alrededor de 20 a 30 minutos.
• Siempre tenga cuidado cuando se trabaja con aceite caliente, ya que puede quemarse fácilmente.