¿Cómo a la textura de caramelo formación de hielo

November 17

glaseado de caramelo es un revestimiento liso que recubre las tortas o galletas y proporciona un aspecto profesional. glaseado de caramelo se puede hacer de pasta de malvavisco, pasta de goma, pasta de almendras y otros materiales. La formación de hielo se endurece cuando se expone al aire, la celebración de cualquier forma o textura que le dio. glaseado de caramelo es un favorito de los panaderos profesionales y aficionados debido a la facilidad de uso y opciones ilimitadas. Texturizar glaseado de caramelo es un proceso sencillo. Si tiene alfombras de texturización, puede hacer cualquier textura imaginable en la formación de hielo del caramelo o puede utilizar utensilios para el hogar para dar textura a la formación de hielo.

Instrucciones

1 Coloca la base de la textura, la textura hacia arriba sobre una superficie lisa y plana. Rociar la superficie de la manta con aceite en aerosol vegetal. Enjugar la mayor parte del aerosol con una toalla de papel o servilleta para evitar hacer el glaseado de caramelo gomoso.

2 Espolvorear la superficie de la mesa con una pequeña cantidad de almidón de maíz. Espolvorear su formación de hielo del caramelo con un poco de almidón de maíz también. Rollo de la formación de hielo dulce a 1/8 de pulgada de espesor o más delgados. Desea que la formación de hielo para ser lo más fina posible sin romper. Estirar la formación de hielo para que sea lo suficientemente grande como para llenar toda la estera textura, especialmente si va a cubrir una superficie grande, como toda una torta.

3 Coloca la base de la textura, la textura de lado hacia abajo sobre la formación de hielo. Rollo de la alfombra de textura en la guinda con el rodillo. Estirar lentamente, en una dirección solamente para mejores resultados. Corte cualquier exceso de glaseado de caramelo con un cuchillo afilado.

4 Cubrir la superficie de la base, por lo general galletas o pastel, pero también se puede aplicar a la formación de hielo del caramelo magdalenas, bizcochos de chocolate y otros postres, con glaseado de crema de mantequilla o gel de tuberías. Ponga la guinda con textura sobre la superficie cuidadosamente comenzando desde el centro y yendo hacia el exterior. alisar suavemente la formación de hielo sobre la superficie, teniendo cuidado de no empujar con fuerza suficiente para arruinar la textura.

Consejos y advertencias

  • artículos para el hogar de prensa en la formación de hielo después de rodar para hacer texturas inusuales. Presione un tenedor, espátula, parte inferior de un vaso, una bata, botones, el borde dentado de un cuchillo o cualquier otro elemento de textura se puede pensar en la formación de hielo mientras se encuentra sobre la mesa. Siga las instrucciones del paso 4 para colocar la guinda con textura sobre la superficie de base.

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