Cocina eléctrica Wok

Un wok eléctrico está hecho para funcionar de manera similar a un wok estándar, excepto que tiene un revestimiento antiadherente para que no tenga que preocuparse de sazonar. Un wok eléctrico es una pieza versátil en su cocina. De hacer salteado a la alimentación de fritura profunda, un wok necesita mantener altas temperaturas, por lo que al comprar un wok eléctrico que quiere estar seguro de que está hecho de un metal de gran espesor.

Equipo necesario

Para cocinar con su wok, necesitará una cuchara o una espátula para freír y saltear. Asegúrese de utilizar solamente plástico o madera resistente al calor para proteger la superficie antiadherente. Si va a freír los alimentos, también necesitará pinzas o una espumadera. Un aceite de calidad es necesario para saltear, freír o freír. Asegúrese de tener todos sus ingredientes y especias cercano antes de empezar.

Temperatura

La temperatura de su wok debe establecerse en medio-alto o alto. Agregue el aceite y los condimentos a su wok, a continuación, precalentar el wok. Cuando el aceite comienza a fumar, el wok está listo. Una temperatura alta es crucial para su ardiente carne.

Cocina

Usted realmente no necesita mucho petróleo para saltear, sólo unas dos cucharadas. Cuando el aceite se ha empezado a fumar, tendrá que añadir sus carnes y dorar ellos al permitir que la carne se siente en el wok caliente por hasta 30 segundos antes de agitar. La carne se debe cocinar hasta la mitad en tan sólo dos minutos. Añadir las verduras y seguir removiendo. Cuando el color de las verduras ha cambiado ligeramente, añadir sus salsas y especias y un cuarto de taza de caldo de deglaze el wok y servir. Un wok caliente puede cocinar la comida a los cuatro minutos. Para freír, llenar hasta la mitad el wok con aceite. Cuando las burbujas suben a la superficie, el aceite debe estar listo para su uso. Coloque los alimentos cocinados sobre una superficie absorbente después de la eliminación del wok.

Receta de pollo picante

Una gran receta para empezar, es un pollo picante fácil. Esta receta sirve una. El calor y la temporada de la sartén con el aceite de elección y añadir ocho Oz. en rodajas finas de pollo y cocine durante 30 segundos. Añadir tres Oz. cada uno de cebolla y pimientos en rodajas blancas y dos Oz. de fresco picado hojas de albahaca. Cocine durante 45 segundos y luego añadir 1,5 Oz. salsa de chili y tres Oz. salsa de pescado. Añadir tres Oz. de acciones a deglaze el wok. Servir con arroz.