Cómo hacer un festivo de Fondue

La temporada de fiesta está en su apogeo. Si estás buscando algo diferente para servir a su reunión siguiente, probar este festivo de Fondue. Como la mayoría de las recetas de fondue, incorpora el queso y el vino para hacer una sabrosa hors d'oeuvre. La adición de tocino y cebollino italiano realza el sabor aún más y le da la fondue de un colorido, mirada confeti vacaciones. Doble la receta si su olla de fondue lo sostendrá --- sus invitados no será capaz de obtener suficiente.

Instrucciones

1 Mezcle el Fontina y gruyere con la fécula de maíz en un recipiente para cubrir completamente el queso.

2 Calentar la sartén a fuego medio y rehogar la panceta hasta que esté crujiente, revolviendo con frecuencia. Esto debe tomar unos ocho minutos.

3 Retire la panceta de la cacerola con la espumadera, y colocarlo en un plato con toallas de papel para drenar. Derramar el exceso de aceite de la sartén y lo descarta.

4 Vierta el vino en la sartén, y llevar a ebullición a fuego medio-alto.

5 Baje el fuego a medio.

6 Añadir un puñado de queso al vino y batir la mezcla hasta que el queso se derrita casi.

Continuar añadiendo al queso un puñado a la vez hasta que esté completamente derretido y la fondue está en ebullición.

7 Revuelva el ajo y todos menos 2 cdas. de la panceta en la mezcla de queso.

8 Añadir en las hojuelas de pimienta, y mezclar bien.

9 Retire la fondue del calor, y se vierte en la olla de fondue.

10 Espolvorear el resto de la panceta y las cebolletas en la parte superior de la fondue, y encender la calefacción o establecer la olla sobre el fuego o una vela en lata si su olla de fondue no es eléctrico.

11 Sirva la fondue utilizando los pinchos para mojar el pan y verduras.

Consejos y advertencias

• Se puede utilizar 1/2 cucharadita. de puré de ajo en lugar del diente de ajo picado. El puré de ajo está disponible en la tienda de comestibles en la sección de productos en pequeños frascos.
• Diferentes quesos pueden ser sustituidos en esta receta, y casi cualquier vegetal o incluso frutas se pueden utilizar para cazos. Sea creativo y tratar sus favoritos.
• Tenga cuidado con la llama abierta si su olla de fondue no es eléctrico. Mantenga tela suelta tales como servilletas y manteles de distancia de la vela, y asegúrese de supervisar a los niños pequeños, también.