Cómo alevines de salmón sin que sea poco saludable

El salmón es un pez de color rosa, escamosa que a menudo frito oa la plancha. Freír salmones en aceites grasos y sales puede causar el pescado ya engorde y rica en colesterol para convertirse en poco saludables. Sin la adición de grasa, que todavía puede ser parte de una comida equilibrada. El salmón es una buena fuente de vitamina B12, niacina y proteína. Freír el pescado de una manera sana puede reducir la cantidad de grasa añadida durante la cocción y hacer que el salmón una comida sana, a pesar de su alto contenido de grasa.

Instrucciones

Salmón Fried-Pan básica

1 Mida 1 cda. sin sal de condimento de pescado sobre una superficie plana de preparación de alimentos. Corre la sazón por la superficie. Tome el filete de salmón y presione suavemente en el condimento. Da la vuelta al filete y repita. Presione cualquier aderezo sobrante en el filete, asegurando una capa ligera de todo el pescado.

2 Mida 1/2 cdas. de aceite de almendras, aceite de canola o aceite de girasol en una sartén. Inclinar el elemento en un movimiento circular hasta que las capas de aceite de la sartén. Ponga la cacerola en un quemador de la estufa en medio a fuego medio-alto y deje que el aceite se caliente.

3 Coloque el filete de salmón sazonado en el centro de la sartén una vez que el aceite esté caliente. Deje que se cocine a cada lado de dos a cinco minutos o hasta que esté completamente cocido. Por medio del salmón raras o poco frecuentes, cocinar el pescado a fuego medio-alto durante uno o dos minutos por cada lado.

4 Plegar una bolsa de papel por la mitad y colocarlo sobre una superficie plana. Retire el filete de salmón de la sartén usando pinzas o una espátula. Coloque el pescado en la bolsa de papel y dejar que repose durante 30 segundos a un minuto por cada lado. Esto ayudará a cualquier fuga de exceso de aceite de pescado.

arcos de salmón

5 Verter 1/2 cdas. de almendra, aceite de canola o aceite de girasol en una brocha de pastelería. Cepille el aceite en ambos lados del filete de salmón.

6 Coloca 1 cucharada. ennegrecimiento de condimentos en una superficie plana preparación de los alimentos. Coloque el filete de pescado con aceite a la sazón y cubrir ambos lados a fondo.

7 Ponga la sartén en la estufa a fuego alto. Deje que la bandeja para convertirse abrasador caliente antes de colocar el filete en el centro de la sartén.

8 Da la vuelta al salmón encima después de unos 45 segundos para que rara salmón. Simplemente permitan que los condimentos para ennegrecer, a continuación, gire el filete en el otro lado y repita. Por medio de salmón bien hecho, dar a los peces dos a cuatro minutos en ambos lados.

Consejos y advertencias

• Si los aceites anteriormente mencionados no están disponibles, utilizar cualquier aceite de cocina que es baja en grasas saturadas.
• pimienta o limón negro pimienta primer trabajarán en lugar de condimentos sin sal pescado.
• Una sartén antiadherente es esencial para freír salmones sanos. De lo contrario, el pescado se pegue o la receta necesitará más petróleo.