Cómo hacer leche Caramelo (dulce de leche) en el hogar

En América Latina, el dulce de leche se utiliza como un atasco en el pan o como relleno de la torta. También va muy bien en el helado, ya menudo se utiliza como salsa para la fruta. Una versión hecha en casa es un asunto de calefacción correctamente latas de leche condensada azucarada. El nombre, de hecho, se traduce en la leche dulce.

Instrucciones

1 Coloque 2 pulgadas de agua y hasta 4 latas de leche condensada azucarada en la olla a presión. Cerrar la tapa.

2 Cocer la leche a fuego alto. Cuando los jiggles casquillo de vapor, apague el quemador a fuego lento. Cocine 30 minutos para el caramelo de color claro, o 45 minutos para el caramelo oscuro.

3 Retire las latas del fuego y dejar que se enfríe. Tome las latas de cada olla a presión, y dejar enfriar unos minutos más antes de usar el caramelo.

Consejos y advertencias

• Usted puede cocinar estos en una olla de agua regular. Llene la olla justo por encima del nivel de las latas y llevar al agua a ebullición. Reduce el fuego y dejar que las latas cocer durante 2 horas. Mantenga un ojo en el nivel del agua por lo que se mantiene justo por encima de las latas.