Especias utilizadas en Red Robin Food

February 13

Especias utilizadas en Red Robin Food


Famoso por sus hamburguesas gourmet y las patatas fritas, el ingrediente secreto de Red Robin restaurante es su mezcla de condimentos, que está lleno de ricas y sabrosas especias.

Comino

Originaria del Mediterráneo, el comino tiene un sabor fuerte y amargo con un aroma cálido. Popular en Oriente Medio, Asia y platos mexicanos, el comino es una parte de la familia del perejil y uno de los principales ingredientes en polvo de curry.

polvo de chile

chile en polvo da de comer un rico sabor, dulce y se hace de la planta, fruta seca de uno o más tipos de chile. Algunas veces se mezcla con otras especias, como el ajo y el orégano.

Pimienta negra

pimienta negro es en realidad una baya que crece en racimos de uvas en la planta de la pimienta. Originario de la India e Indonesia, la baya se puede procesar para producir tres tipos de pimienta; negro, blanco y verde. Negro es el tipo más común y tiene el sabor más fuerte. Es ligeramente más caliente con un toque de dulzura.

sal

La sal de mesa es la especia más comúnmente utilizado en las recetas y, con la excepción de la sal kosher, tiene aditivos, tales como yodo y un agente anti-apelmazamiento para ayudar a prevenir la sal de la formación de grumos en condiciones de humedad. La sal es un excelente conservante para alimentos mediante la creación de un ambiente hostil para ciertos tipos de microorganismos. La sal se extrae normalmente o se encuentra en grandes depósitos dejados por los lagos secos. Hay varios tipos de sal, como la sal kosher o de mar, pero Red Robin usa sal de mesa común en su mezcla de condimentos.


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