Cómo ablandar carne seca después de que se ha secado

Cecina es una carne muy popular y fácil de transportar seca, con sabor. Pero existe la sequedad que esperamos de carne seca y luego hay momentos en los que ha perdido demasiada humedad para ser apetecible. Esto puede suceder si usted está haciendo su propia carne seca y se deshidratan durante demasiado tiempo, o si la carne seca no está guardado en un recipiente hermético. Sin embargo, hay estrategias para llevar su carne seca de nuevo a formar. El método específico que eligió depende de la rapidez que necesita la cecina ablandada, y lo que está planeando hacer con él una vez que se ablanda.

Instrucciones

1 cecina de microondas durante cinco segundos a la vez hasta maleable. Este es el método más rápido, pero también la más riesgosa. Si la carne seca cocina demasiado tiempo se quemará. Cecina suavizada por este método no se quedará suave por mucho tiempo por lo que comer de forma inmediata.

2 Cepillar un poco de salsa de soja, salsa Worcestershire, agua, o una mezcla de éstos en la carne seca y dejar reposar durante una hora. Worcestershire y la soja son los sabores líquidos clásicos utilizados en la fabricación de carne seca, por lo que son muy adecuados para ablandar sin diluir el sabor.

3 rehogar desigual si se va a cocinar con ella. Saltear cuatro onzas de carne seca finamente picada en la mantequilla durante unos minutos para ablandar. Para volver a hidratar completamente desigual para cocinar, puede sumergirlo en agua durante una hora.

4 Coloque la carne seca en un recipiente hermético con un vegetal húmedo tal como una zanahoria o un palo de durante la noche apio. Del mismo modo que una rebanada de pan de azúcar morena suaviza mediante la transferencia de su humedad lentamente, el vegetal ayudará a suavizar la carne seca. Este es un método lento, pero es fácil y seguro.

Consejos y advertencias

• Antes de cocinar en el microondas la carne seca, podría intentar colocar una toalla de papel húmeda en la parte superior para humedecer aún más. Sin embargo, asegúrese de que la toalla está húmeda por todas partes para evitar que se queme.