Cómo Esterilizar miel en el hogar

Honey es a la vez una comida y una medicina, y se ha utilizado como tal durante miles de años. miel pura fresca puede contener esporas de bacterias que cuando se mezcla con el líquido puede comenzar a reproducirse. Si desea eliminar las esporas bacterianas y esterilizar la miel en casa, el mejor método es el tratamiento térmico. El tratamiento térmico cambia el color y el sabor de la miel, y puede eliminar algunas de las propiedades curativas.

Instrucciones

1 Colocar a baño María en el horno y llevar el agua en la olla inferior a fuego lento.

2 Llene la segunda olla de la doble caldera con la miel que desea esterilizar.

3 Coloque el segundo útil de la caldera doble en el agua hirviendo y colocar un termómetro de caramelo en la miel.

4 Espere a que la miel para llegar a 140 grados Fahrenheit, y luego ajustar la estufa para mantener esta temperatura. Tratar a durante 22 minutos a esta temperatura para esterilizar la miel.

5 Verter la miel tratada en frascos estériles para almacenar.

Consejos y advertencias

• irradiación gamma, el tratamiento con sulfito y microfiltración son otros métodos de esterilización sin calor, sin embargo, no son muy accesibles para el uso doméstico.