Cómo mantener cangrejo Dungeness en un tanque vivo Holding

Los muchos VARIEDADES de cangrejos se disfrutan en todo el mundo por su carne delicada y sabrosa. Mientras que muchos se lanzan directamente en hielo después de cosecharlas del agua, manteniendo el cangrejo fresco y vivo hasta la cocina en un tanque de retención hace que tengan mejor sabor. cangrejo Dungeness, en particular, es un cangrejo comúnmente comido del noroeste del Pacífico de América, y cuya carne sabe mejor cuando se mantiene fresco hasta justo antes de que se cocinan.

Instrucciones

1 Asegúrese de que el tanque de retención en vivo se limpia y no tiene soluciones o disolventes de limpieza todavía dentro de ella. Enjuague a cabo utilizando agua de mar si usted cree que haya ningún rastro.

2 Llenar el tanque de almacenamiento de agua de mar mediante el vertido desde el océano usando un cubo. Situar el tanque de retención en una zona de sombra o frío, por lo que si hay sol, el agua no caliente a temperaturas extremas que pueden matar a los cangrejos.

3 Gire el tanque de almacenamiento a 50 grados Fahrenheit - el agua debe estar en forma óptima entre 48 y 52 grados Fahrenheit.

4 Insertar la bomba de oxigenación en al tanque de retención. Encenderlo y girar las burbujas de pequeño - esto les permite oxigenar el agua aún más debido a una mayor área superficial.

5 Clasificar los cangrejos a cabo - los que son demasiado pequeños deben ser colocados de nuevo en el océano. Cualquier bueyes de mar dañados también deben ser devueltos en el océano para disminuir la posibilidad de que mueran y poisining el agua.

6 Introduzca suavemente los bueyes del pacífico en el tanque - cualquier que mueren a causa de la fuerza de golpear el agua o se lesionan puede hacer que los otros cangrejos para convertirse en caníbal.

7 Examine el tanque de cangrejo cada varias horas. Si un cangrejo muere, y eliminar de inmediato, ya que puede poisin todo el tanque y matar al resto de los cangrejos de Dungeness.

Consejos y advertencias

• No deje que el agua vaya hacia arriba o hacia abajo de la temperatura, como los cangrejos o bien se mueren por shock, o van a producir más residuos y poisin de agua del recipiente.
• No mantener los cangrejos durante demasiado tiempo en el agua, durante más de un día, de lo contrario su tasa de mortalidad aumenta.