Datos sobre el barril de cerveza

Un barril de cerveza contiene 165 porciones de 12 onzas y se mantiene fresca de barril durante ocho a 12 horas. A diferencia de la cerveza embotellada, cerveza de barril es pasteurizada y no tiene conservantes. Para una perfecta copa con espuma mínimo, mantener las bajas temperaturas y presión constante, y el uso de una bomba limpia.

La temperatura y bacterias

Dado que los barriles no son pasteurizados, manteniéndolos por debajo de 55 grados Fahrenheit es crítico. Cualquier bacteria más calientes y degradarán el sabor rápidamente.

Presión

Barriletes llegan a presión. No bombee el barril o va a molestar a la presión, lo que resulta en la cerveza espumosa en exceso.

Bomba

Mantenga su línea de cerveza limpia utilizando solamente productos químicos fabricados por el proceso específico. Líneas infiltradas con la levadura, el moho y las bacterias crearán pobre sabor de la cerveza y el exceso de espuma.

barril de registro

Veinte estados han adoptado leyes de registro de barriles. En estos lugares, si un consumidor compra más de cinco barriles de cerveza a la vez, una declaración jurada debe ser firmada que permite a la policía entrar los locales donde se almacenan o utilizan los barriles.

Las leyes varían

Los residentes de Carolina del Norte deben obtener un permiso para comprar un barril de cerveza, incluso si es mayor de 21, y los peatones en ese estado pueden estar sujetos a pruebas de alcoholímetro. Una ley similar fue anulada peatones en Michigan después de que fue considerada inconstitucional.