Cómo espesar la salsa para pizza V8

En lugar de salsa de tomate, zumo de verduras V8 se puede utilizar como la base para una salsa de pizza. Aunque delgada cuando se vierte inicialmente a través del proceso de cocción, el jugo se vuelve lo suficientemente gruesa como para su uso como una salsa de pizza. A diferencia de jugo de tomate, las muchas verduras utilizadas en el jugo V8 se suman a su sabor. queso parmesano es una opción, pero será tanto espesar la salsa ligeramente y añadir un sabor a queso a la pizza acabado. A partir de 3 tazas de jugo, después de engrosamiento y reducción, tendrá 1 taza de salsa de la pizza.

Instrucciones

1 Trae 3 tazas de V8 a ebullición a fuego medio-alto.

2 Hervir el jugo durante 8 a 10 minutos o hasta que se ha reducido a un tercio de su volumen inicial.

3 Reducir el fuego a medio, y batir la mezcla de hierbas de condimento italiano y el puré de tomate en el jugo V8.

4 Batir juntos en un recipiente aparte la harina de maíz y agua.

5 Revuelva esto en la mezcla de jugo de cocer a fuego lento y esperar a que la mezcla se vuelva a hervir.

6 Cocinar la salsa por un adicional de 2 a 5 minutos o hasta que espese. Se agita la queso parmesano en la salsa justo antes de añadir a la masa de la pizza, si se desea.