La manera de combinar café tostado en grano

Café pasa por varios procesos antes de que el producto terminado golpea el estante. La preparación implica la fruta del grano de café en bruto se recogió, se lavó, clasificado, casco, de vez en cuando pulido, asado, y, a veces mezclado. El café se cultiva en todo el mundo, que proporciona una variedad de sabores. Tostado de los granos de café añade claras diferencias en los granos. Para añadir aún un sabor diferente a la final del café, los vendedores se mezclan diferentes variedades de granos tostados juntos para crear nuevos productos.

Instrucciones

1 clases de investigación de café que utilizan Internet, periódicos locales, y los horarios de las clases de educación para adultos colegio comunitario para las ofertas de degustación clases. Tome una clase que enseña las diferencias entre aroma, acidez y cuerpo. Aroma define el olor y el sabor duradero del café. La acidez lleva el brillante y la sequedad al gusto del café. El peso del café en la boca se considera el cuerpo. Las clases que demostrar y enseñar degustación de café típicamente involucran al estudiante en la experiencia de los tres componentes de las características del café. Los libros están disponibles que describen la experiencia de degustación de café, pero no pueden sustituir a un verdadero sabor de la prueba con la instrucción.

2 Prueba de gusto una variedad de cafés. Arábica y Robusta son favoritos comunes. Elija cafés de diferentes regiones de todo el mundo. las regiones de cultivo de café se encuentran cerca del ecuador. De acuerdo con CoffeeResearch.org, áreas comunes incluyen Arábica América Central, África Oriental e Indonesia. Vietnam, África y Brasil generalmente producen café Robusta.

3 Elija dos cafés que cuentan con cualidades que le gusten. Por ejemplo, uno de café puede tener un aroma de nuez, mientras que un segundo café puede tener alta acidez.

4 Scoop 2 cdas. de cada café elegido en un molino de grano. Moler los granos y preparar la mezcla de café. Repita el proceso de sacar con pala granos de café de cada uno en el molino utilizando diferentes medidas de cada uno hasta un sabor éxito llega a su paleta. Una mezcla de café puede contener más de dos cafés, pero comenzando con dos da el principiante licuadora una sensación para el proceso.

5 Tomar notas mientras mezcla cada café. Anote el tipo de café, la fecha y la cantidad medida en la mezcla.

Consejos y advertencias

• Tienda de café mezclado en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
• Para obtener un sabor consistente con espresso, utilizar mezclas de cafés de México, Panamá, República Dominicana y Brasil.
• Cafés con un aroma luminoso incluyen frijoles de las regiones de África.
• Si no te gusta el café de alta acidez, evite los cafés de Colombia, Venezuela y Costa Rica.