Vs. latón Acero inoxidable para la elaboración de cerveza casera

La compra de cerveza fuera de la plataforma es fácil, pero elaboración de la cerveza en casa es una manera de recompensa para experimentar con una bebida muy querido como la cerveza. Un montón de equipo es requerida para obtener un buen lote de cerveza va, y hay un poco de controversia sobre qué tipo de materiales que los equipos deben estar hechos de.

¿Cuál es el acero inoxidable?

El acero inoxidable es un material popular para los equipos de elaboración de la cerveza. Es caro, pero muy duradero. El acero inoxidable se forma un óxido que mantiene el recipiente de ser destruido con el tiempo por el proceso de cocción. Si se raya, rasguños o está rota, sin embargo, la capa de óxido ha sido anulada y el buque ahora es susceptible a la roya.

¿Por qué es de acero inoxidable Bueno para elaboración de la cerveza?

Con el debido cuidado y limpio - no hay almohadillas abrasivas - es el metal más duradero que puede ser utilizado en la industria cervecera. Es caro, pero vale la pena el precio, ya que, salvo un agujero en el metal, el bote va a durar más tiempo que cualquier otro bote. Mientras el bote es limpio y libre de la nada, no hay necesidad de preocuparse de sabores extraños de lixiviación en la cerveza.

Lo que es de latón?

El latón es un material de cobre, zinc, y una pequeña cantidad de plomo. Mientras que las cantidades de plomo no son lo suficientemente grandes como para causar daño, hay métodos para eliminar el plomo de la superficie. A diferencia de acero inoxidable, latón es conductor. No tiene un recubrimiento de óxido, pero puede desarrollar uno con el tiempo, lo que puede ayudar a proteger la olla y las cosas que se cocinan en ella. También existen métodos para fomentar la creación del óxido.

¿Por qué es de latón Bueno para elaboración de la cerveza?

Latón tiene una pequeña cantidad de conductividad que puede sacar cosas de la bebida como el sulfuro de hidrógeno. Cuando se utiliza para ebullición, sin embargo, puede arrojar zinc, que puede lanzar el sabor apagado. El óxido de aburrido, protectora que se forma con el tiempo le ayudará a corregir este - No frote el bronce de nuevo a brillante, como capaz de eliminar el óxido que se ha formado y protege la cerveza. compañías cerveceras grandes dependen de acero inoxidable sobre latón única, ya que utilizan productos de limpieza mucho más cáusticos de los cerveceros caseros necesitan.