Cómo asar Cubos Paneer

July 6

Cómo asar Cubos Paneer


Torrefacción añade una nueva dimensión de sabor a caramelizar paneer por sus azúcares de la leche y llevar a cabo un poco de acidez, especialmente cuando marinar en primer lugar. Paneer comprende nada más que leche fresca cuajada con una cucharada de jugo de limón, por lo que no se ablanda y se derriten como otros quesos, y mantiene su forma durante la cocción. Usted puede asar cubos de paneer sólo un toque de aceite de oliva, o marinar por primera vez en un adobo de yogur-y-Masala para darle más sabor.

Instrucciones

1 Cortar el paneer en cubos de 1 a 1-1 / 2 pulgadas y marinar en un adobo a base de yogur en la nevera durante 30 minutos a 1 hora, si se desea. adobos paneer tikka son similares a los de curry salsas, y usted puede crear su propio mediante la mezcla de una mezcla de curry especias con yogur.

2 Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Tome los cubos de paneer de la marinada y seque con toallas de papel para absorber el exceso de adobo.

3 Escudo de los cubos de paneer en aceite y colocarlos en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Si no marinar el paneer, se sazona con sal kosher y pimienta recién molida negro. Deslice los cubos de paneer en el horno.

4 A su vez los cubos de paneer más después de aproximadamente 8 minutos de asar utilizando pinzas. Ase los cubos de paneer de 15 minutos de tiempo total de cocción, o hasta que se vuelvan una luz, color dorado.

5 Tome el paneer fuera del horno y ajuste el molde sobre una rejilla para enfriar. Sirva el paneer con una rociada de Chaat Masala, una mezcla de condimentos clásico de la india, y de limón o lima.

Consejos y advertencias

  • Puede enhebrar los cubos de paneer en los pinchos de madera para hacerlos más fáciles de servir.
  • Marinar las verduras picadas, tales como cebollas, tomates y pimientos, con el paneer y asarlos juntos por un plato principal vegetariano. Usted puede asar las verduras con paneer, pero cebollas, tomates y pimientos cocinar o menos a la misma velocidad.

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