Cómo cocinar las setas Portobello

Al seleccionar hongos portobello, asegúrese de que se cuezan firme y sólida. Un agradable olor a tierra es una buena indicación de un hongo portobello fresco. Recuerde, un hongo resbaladiza es un signo de descomposición. Si coloca los portobellos en un plato y los cubre con una toalla de papel, que pueden mantener en el refrigerador hasta por seis días. Una vez que los portobellos se cocinan, se pueden almacenar en el congelador durante un máximo de tres meses.

Instrucciones

1 Comience la parrilla. No espere a que las llamas para disminuir antes de cocinar los portobellos.

2 De-tallo los portobellos.

3 Limpiar las setas limpias con una toalla de papel.

4 Cubrir los portobellos con una capa delgada de aceite de oliva. Espolvorear cantidad deseada de sal y pimienta en las setas.

5 Parrilla del lado portobellos, papada hacia arriba, alrededor de 4 pulgadas de la llama durante unos dos minutos. A su vez las setas más, otra capa delgada de aceite de oliva y espolvorear la parte superior con el ajo en polvo.

6 Cocer durante uno o dos minutos más.

7 Retire de la parrilla y servir.