Cómo hacer de chili con carne con el chocolate

Clásico chili con carne, o chili con carne, se pone un toque exótico e inesperado con la adición de chocolate negro. El chocolate rico suave, se mezcla con el chile ahumado, picante para crear una explosión de sabores dulces y salados. Una variedad de otros ingredientes picantes tradicionales, como los frijoles y chiles chipotles abundantes asados, completan el perfil de sabor. Sirva el chili hecho en casa con pan de maíz o chips de tortilla y una variedad de ingredientes, como el queso cheddar y crema agria.

Instrucciones

1 Marrón 1 libra de carne molida a fuego medio-alto en una olla durante cinco minutos. Escurrir la carne y añadir un diente de ajo pelado y picado y una cebolla picada. Cocine la mezcla durante otros cinco minutos.

2 Añadir un 15 Oz. escurrido lata de frijoles, dos de 14.5 Oz. sin escurrir latas de tomates cortados en cubitos, dos tazas de caldo de verduras, un 14,5 onzas escurrido lata de maíz de grano entero, un pimiento verde picado, un pimiento chipotle picado y sal, pimienta negro y chile en polvo al gusto a la olla. Agitar los ingredientes con una cuchara de madera para mezclar.

3 Llevar el chile a hervir a fuego alto. Reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento el chile, tapado, durante dos horas. Se agita la chili vez en cuando durante todo el proceso de cocción.

4 Verter 1/3 taza de chips de chocolate semi-dulce en el chile y revolver hasta que se derrita. Servir el chile inmediatamente.