Forma de guardar pastel de levadura

levadura torta, también conocido como levadura comprimida y la levadura húmeda, obtiene su nombre a su forma en lugar de su uso previsto. No está diseñado para hacer tartas; en cambio, no se vende en pequeñas tortas sólidas, envueltas individualmente en lugar de una forma en polvo suelto. Es más húmeda que la levadura seca, y es posible utilizarlo, ya sea mediante su disolución en agua caliente (sin azúcar o sal) o desmenuzando en su receta. Por desgracia, la levadura torta no mantiene casi tan larga como la levadura seca, y debe almacenar correctamente o dejará de funcionar incluso antes.

Instrucciones

1 Envolver la levadura torta herméticamente en papel plástico si no es en su empaque original. Coloque la levadura pastel en un recipiente hermético, y sellar el recipiente herméticamente.

2 Almacenar el contenedor herméticamente sellado en el refrigerador. Asegúrese de temperatura del refrigerador no sea más caliente que 45 grados F, ya que las temperaturas más altas contribuirán a la rápida desaparición de la levadura.

3 Utilice la levadura torta dentro de varias semanas de refrigerarla o antes de la "fecha de" vencimiento, lo que ocurra primero.

Consejos y advertencias

• Usted puede ser capaz de congelar con éxito la levadura pastel para un máximo de cuatro meses. Descongelar la levadura en la nevera durante aproximadamente 24 horas antes de intentar usarlo.
• No use su torta de levadura almacenada si se nota decoloración, huele mal o tiene moho visible.