Cómo agregar levadura de vino

A menos que usted está haciendo el vino moscatel, donde las uvas suministro suficiente de su propia levadura salvaje, se le hará un mejor vino mediante la adición de levadura de vino a sus recetas de vino. Para asegurar el éxito, activar o "prueba" de la levadura antes de agregarlo al jugo que está fermentando en vino. Si la levadura del vino no está disponible, puede utilizar levadura de panadería disponibles en cualquier tienda de comestibles.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente grande o taza medidora de vidrio de 2 tazas con 1 taza de uvas u otro jugo de fruta. Como alternativa, se puede usar 1 taza de agua.

2 Añadir 1 cucharada. de azúcar al jugo y revolver hasta disolver. Este paso no es necesario si se utiliza uvas dulces o frutas para su vino.

3 Espolvorear el paquete de levadura de vino sobre el líquido.

4 Dejar que la levadura para sentarse hasta que comienza a burbujear. Se agita la levadura en el jugo o agua.

5 Añadir la levadura para el jugo restante cuando la levadura ha burbujeado al doble de la cantidad que se inició con en el plato o vaso. En otras palabras, cuando la levadura se llena el vaso medidor o tazón, está listo para agregar al líquido vino.

Consejos y advertencias

• La rapidez con la levadura se eleva, o pruebas, dependerá de la temperatura y la humedad de la zona.
• Siempre revise la fecha de caducidad en el paquete de levadura. levadura mayor, mientras que todavía puede ser viable, puede tomar más tiempo para la prueba.