Cómo hacer una ensalada de patata vegano

ensalada de patatas es un plato versátil que va con casi cualquier cosa, desde barbacoas para sopa y sándwich almuerzos. Prueba esta colorida ensalada de papas vegetariana, lleno de capas de sabor picante, para darle vida a cualquier cena o almuerzo.

Instrucciones

1 Pelar las patatas y cortar en trozos grandes. Hervir hasta que estén tiernos, pero no blando. Escurra y enjuague con agua fría. Volver a escurrir y enfriar hasta que las patatas estén frías.

2 Dado el pepinillos, apio y cebolla. Cortar las aceitunas. Combine en un tazón grande.

3 Añadir el aceite, el vinagre de sidra de manzana, mostaza, ajo, eneldo, sal y pimienta a la mezcla de verduras. Mezclar bien.

4 Cubo de las patatas frías. Cuidadosamente doblar las patatas en la mezcla de verduras con una cuchara de madera grande hasta que se mezcle.

5 Relajarse durante una hora y servir.

Consejos y advertencias

• Hace seis a ocho porciones.
• Puede sustituir la mostaza amarilla de mostaza de Dijon, aunque es posible que desee duplicar la medición.
• Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
• Para variaciones de esta receta, trate de añadir su mayonesa vegana favorita o vestirse.