¿Cómo puedo cocinar el pollo corazones?

Mientras que los corazones de pollo se utilizan con más frecuencia como ingredientes secundarios para dar sabor a cosas como la salsa, sino que también se pueden cocinar en sopas, guisos o curry o servidos como el plato principal. Si usted está cocinando corazones de pollo servir sola, marinar y asar los produce un producto final sabrosa y deliciosa. Puede encontrar corazones de pollo en la sección de carnes de su tienda de comestibles envasados, a menudo junto con el hígado y otros mollejas de pollo.

Instrucciones

Corazones de pollo a la parrilla

1 Verter 2/3 de una taza cada una de salsa de soja y jerez en una bolsa de plástico con cierre. Añadir media cucharada de ajo en cubitos embotellada y una cucharadita de pimienta tanto negro y jengibre en polvo a la bolsa.

2 Añadir 2 1/2 libras de corazones de pollo y sellar la bolsa con la mayoría, pero no todo el aire hacia fuera. Use sus dedos para distribuir uniformemente la mezcla sobre los corazones y colocar la bolsa en el refrigerador durante dos horas.

3 Ensartar a los corazones de pollo en los palillos de brochetas y envolver los extremos expuestos con papel de aluminio para evitar la carbonización.

4 Coloque las brochetas en una parrilla caliente y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado. Los corazones de pollo serán de un color dorado intenso cuando se hacen.

Pollo Corazones en sopas o guisos

5 Derretir la mantequilla suficiente para cubrir el fondo de una sartén caliente. corazones de pollo espolvorear con sal y pimienta.

6 Verter los corazones de pollo uniformemente en el plato caliente, y rehogar hasta que estén doradas.

7 Mueve los corazones de pollo salteados en su sopa o guiso preferido.

Consejos y advertencias

• Si desea utilizar los corazones de pollo en una sopa o estofado, pero no desea rehogar antemano, simplemente soltarlos en la sopa, llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. sopas corazón de pollo son excelentes servido sobre arroz.