Cómo Pit & Peel un mango

Los mangos son una fruta tropical que tienen pieles suaves, dulce carne y huesos duros en el centro. A menudo son utilizados en ensaladas de frutas o simplemente comer solos. La preparación de éstos puede ser difícil, ya que no se puede simplemente les quite la cáscara de la manera que lo hace la mayoría de las frutas. El método de preparación común se conoce como el "erizo" debido a que el mango termina en el interior con la carne cortada en una forma que se asemeja a espinas hedgehog.

Instrucciones

1 Cortar el mango en la mitad longitudinalmente. Al llegar al centro, hay un pozo duro. Curva de su corte ligeramente para ir alrededor de la fosa, pero cortó lo más recto posible.

2 Retire la semilla del mango. Se debe salir con facilidad, pero se puede utilizar su cuchillo para hacer palanca hacia fuera si es necesario.

3 líneas verticales cortado la carne del mango, alrededor de 1/4-pulgada de distancia, sin necesidad de cortar a través de la piel.

4 Cortar las líneas horizontales a través de la carne del mango de la misma manera que lo hizo las líneas horizontales. Esto te dejará con un montón de cubos todavía conectados a la piel.

5 A su vez las mitades de mango de adentro hacia afuera y retire los trozos de carne de la piel. Si ellos no se desprenden fácilmente, usar una cuchara o un cuchillo para sacar lejos de la piel.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado cuando se trabaja con un cuchillo de cocina.