Cuál es el origen del whisky escocés?
El licor destilado disfrutado como whisky escocés desarrollado lentamente durante cientos de años a partir de la "agua de la vida" un espíritu desarrollado en la antigua Irlanda. Whisky tal como la conocemos, nació en la mitad del siglo 19.
orígenes
La destilación, desarrollado en Asia y el Medio Oriente alrededor del 800 antes de Cristo y se había extendido a Irlanda en el siglo 5 dC. Los irlandeses lo utilizó para desarrollar un espíritu medicinal que llamaron "beatha uisge" o "agua de la vida." A través de la utilización "beatha uisge" se convirtió en "whisky".
Edades medias
La destilación, llegado en Escocia en la Edad Media donde se realizaban los espíritus en los monasterios como la medicina. El registro más antiguo conocido de los espíritus de Escocia es un registro de impuestos de 1494, que se refiere a la venta de malta a fray John Cor para la fabricación de un producto llamado "aqua vitae" o "agua de la vida." De acuerdo con la Asociación de Whisky Escocés, la cantidad de malta registró fue suficiente para crear unas 1500 botellas de whisky, lo que sugiere que la destilación estaba bien establecida para entonces.
Untado
El secreto de la destilación, se extendió por toda Escocia cuando los monasterios se divide en los siglos 16 y 17. Hecho enteramente de cereales malteados y consumido sin añejar, este whisky temprana era más potente que la bebida moderna. En el siglo 18, se descubrió que el envejecimiento en barricas de roble whisky mejoró su sabor.
Whisky moderna
A mediados del siglo 19, Eneas Coffey inventó la patente de Still. Esto permitió a la destilación de cereales malteados o ambos no malteados. Menos intensa whisky de grano se mezcló con whisky de malta más fuerte y moderno whisky escocés mezclado nació.