Cómo hacer un glaseado de canela buñuelo

Uno de los errores que se cometen al tratar de hacer donuts doble acristalamiento no está recibiendo la temperatura del aceite exacta. Usted necesitará un termómetro de alimentos para garantizar la elaboración de una deliciosa rosquilla de canela acristalada.

Instrucciones

1 Calentar la leche, agregar la miel y 1 cucharada de levadura y mezclar bien.

2 Mezclar el puré de patatas, harina, 2 cucharaditas de levadura, el azúcar y la sal en un tazón grande separada. Verter la mezcla de leche en la mezcla de harina. Mezclar bien con una cuchara de madera o utilizar el gancho de la pasta en una batidora eléctrica a medio-alto durante unos cuatro minutos.

3 Enharinar la superficie de trabajo y poner en práctica y amasar la masa cinco o seis veces.

4 Cortar la masa con un cortador de donut o algo redondo, como la cima de tapa del frasco o una taza, y hacer un agujero en el centro. Puede utilizar la masa sobrante de los agujeros para freír agujeros de donuts, si lo desea.

5 Disponer la masa cortada en una bandeja de hornear engrasada.

6 Cubrir el fondo de la sartén con 2 pulgadas de aceite de cocina.

7 Calentar el aceite a 350 grados en una sartén a fuego alto. Utilice el termómetro para asegurar la temperatura adecuada.

8 Preparar la rejilla para enfriar y colocar las toallas de papel en la parte superior. Dejar de lado.

9 Añadir los donuts para el aceite y bajar el fuego a medio-alto. Fry cada una rosquilla, revolviendo ocasionalmente con unas tenazas. Cocine hasta que estén dorados suaves y doradas por ambos lados. Puede que tenga que freír en lotes.

10 Dejar enfriar y vaciar los donuts en la parrilla hasta que esté caliente.

11 Ponga la canela y el azúcar en una gran bolsa con cierre y agitar para mezclar. La caída de las rosquillas calientes en y agitar suavemente para cubrir. Asegúrese de que los anillos de espuma están recubiertas uniformemente. Sirva caliente.