Cómo hervir el agua para hacer el vino

Hervir el agua cuando la elaboración del vino se asegurará de que usted cultiva crecimiento de la levadura adecuado y proteger sabor final del vino. Grifo, la primavera y el pozo de agua pueden contener contaminantes como el cloro y bacterias que afectarán negativamente al proceso de fermentación del vino. Hervir el agua eleva la temperatura a niveles que se evaporarán cloro y matar las bacterias. Llevar el agua a hervir antes de añadir a la uva, el azúcar y la levadura para iniciar el proceso de elaboración del vino.

Instrucciones

1 Coloque la olla en la estufa y se vierte en la totalidad del agua.

2 Cubra la olla con su tapa y fijar el quemador a fuego medio-alto.

3 Apague el quemador cuando el agua ha estado a un hervor rápido durante al menos cinco minutos. Por lo general, tener entre 15 y 20 minutos para un galón de agua para alcanzar un hervor, pero puede tardar un poco más en elevaciones más altas.

4 Deje la olla cubierto como usted permite que el agua se enfríe durante una hora o más. El agua enfriada está lista para ser añadido a los otros ingredientes para comenzar el proceso de elaboración del vino.

Consejos y advertencias

• El agua tratada con una variedad de cloro llamada cloramina no se purifica completamente por el proceso de ebullición. Si su municipio utiliza cloraminas, el agua debe correr a través de un filtro de carbón activado y tiene sulfitos añadidos en la proporción de diez partes por millón. Contacte con las autoridades locales de agua para determinar sus métodos de purificación.