Cómo mantener muscadinos se obstruya la Prensa

Uva moscatel son dulces, grandes y tienen la piel gruesa, y que a menudo están utilizado para hacer mermelada y vino. No importa que uno está haciendo, usted tiene que estar preocupado por la gruesa piel del moscatel ralentizar el proceso. La piel y la pulpa gruesa del moscatel pueden quedar atrapados en la prensa de uva o colador. Usted puede tomar medidas para preparar las uvas por lo que son menos propensos a causar obstrucciones durante el proceso de prensado.

Instrucciones

1 Póngase los guantes de goma, y ​​lavar bien las uvas. Uva moscatel son muy ácidos, por lo que su piel se debe proteger. Dejar que las uvas se seque al aire durante al menos 60 minutos.

2 Coloque la uva moscatel en bolsas de congelación, y congelarlos durante al menos dos semanas. Esto ayuda a romper la estructura celular de la uva, lo que los hace más fáciles de procesar si está haciendo vino o gelatina.

3 Tomar las uvas fuera del congelador y descongele sobre el mostrador durante 24 horas. Después de que alcancen la temperatura ambiente, dejarlos en la bolsa de congelador. Usando un rodillo, aplastar las uvas dentro de las bolsas de congelación. Continuar a rodar hasta que se machacan tanto como sea posible.

4 Tome las muscadines fuera de la bolsa, y ponerlos en la bolsa de nylon esfuerzo para comenzar el proceso de elaboración del vino. La congelación previa y maceración de los muscadines harán que sea mucho menos menos probable que van a obstruir durante el proceso de prensado.