Cómo Frote la carne

Perfectamente carne condimentada es más fácil de lo que parece. En primer lugar, debe decidir si quiere un masaje en seco o húmedo para su carne. frotaciones secos tienen algunas ventajas: son menos propensos a quemar, que son más fáciles de trabajar con, y pueden ser almacenados durante un período de tiempo más largo. Lo mejor de todo, frotaciones de especias secas se pueden colocar en carne, pollo, pescado - casi cualquier cosa.

Instrucciones

1 Decidir qué sabor que usted quiere que su carne tenga. Usted puede hacer un masaje en básicamente cualquier sabor: clásica barbacoa, chipotle, criolla de estilo, etc. Tendrá 1,5 a 2 cucharadas de masaje en seco por cada libra de carne que va a ser el condimento.

2 Mezclar los ingredientes para el problema y aplicar. La forma más sencilla de hacerlo es con las manos desnudas. Asegúrese de obtener el problema en todas las grietas. Pierce la carne por todos lados y presione algún roce en los agujeros que creé para una ración extra de sabor.

3 Después de haber aplicado el problema, envolver la carne herméticamente en papel plástico y dejar que la temporada en la nevera durante al menos una hora antes de colocar la carne en el horno o en la parrilla.

Consejos y advertencias

• Puede almacenar masaje en seco en un recipiente hermético en la nevera durante dos a tres meses después de haberlo creado.
• Pruebe un masaje que ha creado para el filete de pollo o pescado para obtener un sabor completamente diferente.