Malteada Historia de la bola de la leche

June 7

Malteada Historia de la bola de la leche


Hace mucho tiempo, los niños disfrazados en Halloween y salieron después de la cena en la oscuridad --- --- al truco o. Uno de los premios de la aventura fue el descubrimiento de media docena "fivesomes" --- paquetes de celofán de bolas de leche malteada que tuvieron que ser escondido inmediatamente aislado de sus hermanos y padres que parecían tomar tanto placer en ellos como sus hijos. bolas de leche malteada han cambiado poco desde la década de 1930. Todavía son confecciones favoritos de los niños y los padres que recuerdan la emoción de encontrar algunos fivesomes en la parte inferior de su truco o de la invitación bolsas.

Los hechos

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leche malteada en polvo se compone de trigo, malta no diastática y leche en polvo, finamente molido para hacer un polvo algo arenoso. malta diastático es un extracto de la cebada y contiene enzimas que descomponen los almidones en azúcares; malta no diastática no contiene estas enzimas. A pesar de los edulcorantes más a menudo se agregan a él, malta no diastático es una sustancia dulce natural.

Identificación

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bolas de leche malteada son un caramelo, clásicamente hecho con un centro que consiste en leche malteada en polvo y el chocolate blanco o negro recubrimiento "corteza", combinado y laminados en bolas y luego se cubre con chocolate con leche. Otros recubrimientos se han utilizado para la novedad o dulces vacaciones, pero todas las bolas de leche malteada contiene esencialmente los mismos centros cubiertos por una capa de chocolate con sabor.

Invención

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William Horlick, oriundo de Inglaterra, se instaló en Racine, Wisconsin, donde experimentó en la producción de productos lácteos en polvo. En 1887, creó la leche malteada en polvo --- una mezcla que esperaba el mercado como un alimento saludable. leche malteada de Horlick se hizo popular como un edulcorante para todo, desde la fórmula infantil para bebidas de la fuente y gofres. En 1936, Forrest Mars creó el primer dulces de usar el polvo con un centro de la leche malteada cubierto de chocolate con leche. La versión americana de Malteasers Marte 'fue presentado por el Overland Candy Company en 1939 como Gigantes.

Historia temprana

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El Overland Candy Company se convirtió en parte de la Compañía de Galletas de Chicago, la goma de la hoja y las máquinas y los Gigantes de hojas se renombrada como whoppers en 1949. Se venden como caramelos de peniques sueltos y luego en paquetes de celofán de dos y de fivesomes. Hoja desarrolló el envasado en cartón de leche distintivo en la década de 1950, que todavía se venden hoy en día. Hoja introdujo whoppers en forma de huevo decorado como huevos de aves de Pascua y experimentó con diversos revestimientos de sabor en la década de 1950. Leaf fue adquirida por WR Grace en 1960, pero volvió a comprar por Leaf en 1976.

Producción actual

Malteasers todavía se producen en la fábrica de Marte en Slough, Inglaterra y muchos otros fabricantes de dulces han tratado de tomar un bocado de la bola de mercado de la leche malteada con formas genéricas de los clásicos dulces. El sucesor de hoja, el Hershey Company, comercializa whoppers hoy con coberturas de chocolate, mantequilla de maní y fresa, así como los huevos de Pascua "robin".

Significado

William Horlick y su hermano James hicieron fortunas en la producción de leche malteada en polvo, la apertura de plantas en los Estados Unidos e Inglaterra. leche malteada en polvo de Horlick todavía se produce en Inglaterra como parte de Glaxo Smith Kline-Consumer Healthcare. Clavel acaparado el mercado americano. bolas de leche malteada, aunque no proporcionar ninguna bendición especial a la nutrición, han dado a generaciones de niños en ambos lados del Atlántico un caramelo no muy dulce, que trae recuerdos nostálgicos de una época en la vida --- --- y golosinas eran más simple.


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